食品公司主要承担以下重要责任：

保障食品安全：这是食品公司最核心的责任。要确保从采购、生产、储存运输到销售的整个过程，食品都符合国家的安全标准，不含，不发生变质等情况。

产品质量控制：对食品的品质进行严格把控，包括口感、营养成分、色泽、气味等方面，产品的一致性和稳定性。

合法合规经营：遵守国家相关的法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等，办理必要的许可证，如实标注食品的成分、保质期、生产日期等信息。

环境保护：在生产过程中减少对环境的污染和破坏，合理处理废弃物。

员工权益保障：为员工提供安全的工作环境，保障员工的，按时支付，提供必要的和职业发展机会。

诚信营销：不进行虚假宣传，不误导消费者，真实准确地传达食品的特点和功效。

社会责任：在出现食品安全问题时，积极采取召回、等措施，对社会公众负责。

《食品安全法》第四条

食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。