在酒店就餐，本应享受舒适的环境和美食佳肴。如果不幸在酒店就餐时吃出活虫，这将是一件令人反感甚至恐惧的事情。那么，当酒店吃出活虫，消费者应如何维权索赔呢？

一、收集证据

发现酒店食物中有活虫后，消费者应立即拍摄食物、虫子以及就餐环境的照片或视频作为证据。要求服务员或经理到场确认。建议保留相关消费凭证，如小票、发票等，以证明在该酒店就餐。

二、向市场监管部门举报

及时向市场监管部门举报酒店存在食品安全隐患。市场监管部门会对酒店进行调查，并根据调查结果对酒店进行处罚。

三、与酒店协商

消费者可与酒店协商赔偿事宜。根据《食品安全法》的相关，消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以要求赔偿损失。索赔金额一般包括就餐费用、医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。协商不成时，消费者可向消费者协会或人民提讼。

四、起诉索赔

协商无效的情况下，消费者可向人民法院提起。诉讼时应提交相关证据，如食物中有活虫的照片或视频、消费凭证、市场监管部门调查处理结果等。法院会根据证据和法律规定对进行判决。

五、注意事项

保留证据至关重要，照片、视频、发票等证据能证明酒店存在食品安全隐患。

及时向市场监管部门举报，有助于监管部门对酒店进行有效监管。

与酒店协商赔偿时，注意保留协商记录。

如自行起诉索赔，建议咨询专业律师。

法律问题具有较强的专业性，如有疑问不知道如何处理，建议一对一咨询专业律师，欢迎在本站免费咨询律师，我们为你提供专业、详细的法律建议。