在日常生活中，相信大家都有遇到过购买的食品已经过了保质期的情况。那么，当我们发现购买的食品保质期超前时，可以向商家索赔吗？索赔的依据是什么？本文将详细为您解答这些问题，帮助您了解食品保质期超前赔偿的知识。

一、食物保质期超前怎么办赔偿

根据《中华人民共和国食品安全法》第124条规定，消费者因食用不符合安全标准的食品受到损害的，可以向生产者或者经营者要求赔偿损失。具体赔偿责任承担如下：

1. 如果商家出售的食品保质期超前，且消费者因食用该食品造成损害，商家应当承担赔偿责任。

2. 商家在承担赔偿责任时，应当根据消费者的损失情况进行赔偿，包括医疗费、误工费、护理费等。

3. 商家如果在发现食品保质期超前的情况下，未及时采取召回等措施，导致消费者继续食用该食品造成更大损害的，商家应当承担更加严重的赔偿责任。

二、食品保质期超前索赔证据

在要求商家赔偿时，消费者需要提供相关的证据证明食品保质期超前，以及自己因食用食品造成的损害。证据可以包括：

1. 购买食品的发票或收据，证明食品的购买时间和商家信息。

2. 食品包装上的保质期标识，证明食品的保质期确实超前。

3. 医疗机构出具的诊断证明或病历，证明消费者因食用食品造成的损害。

4. 误工证明或护理证明，证明消费者因食用食品造成损害而造成的经济损失。

三、食品保质期超前赔偿注意事项

1. 消费者在发现食品保质期超前时，应当及时与商家联系，协商解决赔偿问题。

2. 如果商家拒绝赔偿或协商不成，消费者可以向消费者权益保护组织或市场监督管理部门投诉。

3. 消费者在索赔时，应当保留好相关证据，以证明自己的合法权益。

当消费者发现购买的食品保质期超前时，可以向商家索赔。消费者需要提供相关证据证明食品保质期超前，以及自己因食用食品造成的损害。商家应当根据消费者的损失情况承担赔偿责任，并且未及时采取召回措施导致消费者继续食用食品造成更大损害的，应当承担更加严重的赔偿责任。