在农村地区，稻米是重要的经济作物，出售稻米可以获得可观的收入。有时会遇到卖稻子钱一年多都不还的情况，这让农民非常头疼。那么，遇到这种情况该怎么办呢？

一、协商沟通

卖稻子钱一年多都不还，首先要做的就是与欠款人进行协商沟通。明确表达自己的诉求，说明欠款情况和还款期限，尝试让对方理解并尽快还款。沟通中要注意态度平和，避免激化矛盾。

二、提供证据要求还款

如果协商沟通无效，可以收集相关证据，要求欠款人还款。证据包括稻米销售合同、收款单据、转账记录等。有了这些证据，在法律上更有利于讨还欠款。可以通过书面催款函、律师函等方式要求欠款人履行还款义务。

三、提起诉讼

如果协商沟通和提供证据都无法解决问题，可以考虑提起诉讼。诉讼可以由本人或委托律师进行。诉讼过程中需要提供相关的证据，证明欠款事实。法院会依法审理，判决欠款人偿还欠款并承担相关的诉讼费用。

以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。