如果有人老是不还钱，您可以按照以下步骤起诉他：

1. 收集证据：包括、、转账记录、聊天记录、通话等能够证明关系存在和对方欠款事实的证据。

2. 确定管辖法院：一般是或者地的法院。如果借款中有约定管辖法院，按照约定。

3. 书写起诉状：起诉状应写明原的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。

4. 提交材料：向法院提交起诉状和相关证据的，份数按照被告人数加一准备。

5. 缴纳诉讼费：根据案件涉及的金额缴纳相应的诉讼费。

6. 等待开庭：法院后，会安排开庭时间，您需要按时参加庭审。

在起诉过程中，要注意诉讼时效的问题，一般民间借贷的诉讼时效为三年。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。