如果亲戚借钱不还且没有只有人证，还是有一定办法来维护自己的权益的。

1. 首先，与亲戚进行友好沟通，明确表达您希望对方还钱的意愿，并说明您当前的经济状况或者用钱的需求，看是否能通过协商解决。

2. 收集更多的证据。除了人证之外，比如寻找与借款相关的聊天记录、通话等，这些都可能成为辅助证据。

3. 如果协商不成，可以向当地的调解机构申请调解，比如等，他们可以帮助双方进行沟通和协商。

4. 若调解也无法解决，您可以考虑向法院提起诉讼。人证在一定程度上是具有法律效力的，但需要证人能够清晰、准确地陈述借款事实。

5. 在诉讼过程中，要尽可能清晰地陈述借款的经过、金额、用途等情况，以增加胜诉的可能性。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。