如果欠钱不还的人删了联系方式，您可以尝试以下方法把钱要回来。

1. 保留证据：整理好借款的相关证据，如、转账记录、聊天记录等，这些将对您后续的追讨行动非常重要。

2. 尝试联系其亲友：通过共同的朋友、亲戚或者其工作单位，尝试获取他的新联系方式或者传达您的诉求。

3. 向法院起诉：准备好起诉状和证据材料，向有的人院提起诉讼。法院会根据您提供的证据和事实进行审理和判决。

4. 申请财产保全：如果您知道对方有财产，在起诉的同时可以申请财产保全，防止对方转移财产。

5. 等待法院判决并执行：后，如果对方仍不还钱，您可以申请，法院会通过查封、扣押、对方财产等方式来实现您的。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。