打架出院后做伤情的时间，一般应在损伤后的 90 日以内进行。

1. 如果是以容貌或者组织器官功能障碍为主要鉴定依据的，应该在损伤 90 日后进行鉴定。

2. 如果是在特殊情况下可以根据原发性损伤及其出具鉴定意见，但须对有可能出现的加以说明，必要时应进行复检并予以补充鉴定。

3. 如果是疑难、复杂的损伤，在临床或者伤情稳定后进行鉴定。

需要注意的是，不同地区和具体案件情况可能会有所差异，建议及时咨询当地的公安机关或相关鉴定机构，以确保鉴定的及时性和准确性。

《司法鉴定程序通则》 第二条

司法鉴定是指在诉讼活动中鉴定人运用科学技术或者专门知识对诉讼涉及的专门性问题进行鉴别和判断并提供鉴定意见的活动。司法鉴定程序是指司法鉴定机构和司法鉴定人进行司法鉴定活动的方式、步骤以及相关规则的总称。