如果外国人借钱不还，您可以采取以下措施：

1. 保留证据：包括、、转账记录、聊天记录等能够证明借款事实存在的证据。

2. 尝试协商：先与对方友好沟通，明确提出还款要求，看是否能够通过协商解决问题。

3. 发送正式函件：如果协商无果，可以向对方发送正式的催款函，明确还款期限和可能承担的法律后果。

4. 了解对方财产状况：通过合法途径，了解对方在国内是否有财产，这对后续可能的法律诉讼很重要。

5. 提起诉讼：如果对方仍然拒绝还款，可以向有的人院提起诉讼。在起诉时，需要根据对方的身份信息和案件情况确定管辖法院。

需要注意的是，不同国家的法律和司法制度存在差异，处理此类问题可能会比较复杂。在采取行动之前，建议咨询专业律师，以获取更具体和针对性的法律建议。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。