如果有人欠钱不还且数额较大，您可以按照以下步骤起诉对方：

1. 收集证据：包括、转账记录、聊天记录、通话等能够证明对方欠款事实和金额的材料。

2. 确定管辖法院：一般是的基层人院。如果有约定管辖法院，按照约定。

3. 起草起诉状：写明原的基本信息、诉讼请求（要求对方偿还欠款及等）、事实与理由等。

4. 携带证据和起诉状去法院立案：提交材料并缴纳诉讼费。

5. 等待法院通知：法院后，会向被告起诉状副本，安排开庭时间。

6. 参加庭审：在庭审中，要清晰、准确地陈述事实和理由，出示证据。

7. 等待判决：法院会根据双方的证据和陈述作出判决。

需要注意的是，整个诉讼过程可能会花费一定的时间和精力，而且要确保您的证据充分、合法有效。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。