消费不结账派出所管。

消费后拒不结账的行为属于行为。这种行为可能构成民事上的，也可能涉及管理方面的问题。

1. 如果消费金额较小，店家与消费者之间首先会通过协商来解决。

2. 但如果消费者态度恶劣、拒绝结账且金额较大，店家报警后，派出所会介入处理。

依据相关法律法规，这种行为可能会受到治安处罚，比如警告、罚款甚至行政拘留。

总之，消费后应当按照约定支付相应的费用，不结账不仅违背了诚信原则，还可能承担相应的法律责任。

《治安管理处罚法》第二十六条

有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款：

（一）结伙斗殴的；

（二）追逐、拦截他人的；

（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的；

（四）其他寻衅滋事行为。