蔬菜抽检不合格通常会受到处罚。

1. 会责令停止销售不合格蔬菜，并对已销售的进行追回处理。

2. 可能会处以一额的罚款，罚款数额根据具体情况和相关法律法规而定。

3. 情节严重的，可能吊销相关的许可证。

4. 对于造成严重后果，比如导致消费者健康受损的，还可能面临刑事处罚。

处罚的依据主要是相关的食品安全法律法规，目的是保障公众的饮食安全和健康。

《食品安全法》第六十四条

食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验；发现不符合食品安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向食品安全监督管理部门报告。