钢结构焊缝不合格是否承担刑事责任，需要具体情况具体分析。

如果钢结构焊缝不合格导致了严重的安全事故，造成人员伤亡或者重大，那么相关责任人可能需要承担刑事责任。

在这种情况下，可能会涉及到重大责任事故罪等罪名。

然而，如果焊缝不合格尚未引发严重后果，但违反了相关的建筑施工规范和标准，可能会面临行政处罚，如罚款、责令整改等。

要判断是否构成刑事责任，关键在于焊缝不合格所带来的危害后果的严重程度，以及责任人在其中的程度和主观等因素。

同时，相关的证据收集和法律认定也是非常复杂和严谨的过程。

《刑法》第一百三十五条

安全生产设施或者安全生产条件不符合国家规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。