如果您发现饭店名字，以下是一些建议的处理方式：

1. 收集证据：包括能够证明对方侵权的相关材料，例如对方饭店的名称使用情况、与您所拥有的合法权利相关的证明文件等。

2. 发送：向侵权方发出正式的律师函，明确指出其侵权行为，并要求其停止使用侵权名称、承担相应责任等。

3. 协商解决：尝试与侵权方进行沟通协商，看能否通过和平方式解决纠纷，比如要求其更改饭店名称等。

4. 提起诉讼：如果协商无果，您可以向有的人院提起诉讼，通过法律途径维护自己的。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持您的主张。

需要注意的是，在处理饭店名字侵权问题时，要及时采取行动，以减少侵权行为可能带来的损失。同时，建议咨询专业律师，以获取更准确和具体的法律建议。

《中华人民共和国商标法》 第六十条

有本法第五十七条所列侵犯注册商标专用权行为之一，引起纠纷的，由当事人协商解决；不愿协商或者协商不成的，商标注册人或者利害关系人可以向人民法院起诉，也可以请求工商行政管理部门处理。工商行政管理部门处理时，认定侵权行为成立的，责令立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具，违法经营额五万元以上的，可以处违法经营额五倍以下的罚款，没有违法经营额或者违法经营额不足五万元的，可以处二十五万元以下的罚款。对五年内实施两次以上商标侵权行为或者有其他严重情节的，应当从重处罚。销售不知道是侵犯注册商标专用权的商品，能证明该商品是自己合法取得并说明提供者的，由工商行政管理部门责令停止销售。