饭店冰库漏水是一个常见的问题，会造成食品变质、财产损失等严重后果。如果发生冰库漏水，饭店应立即采取措施止损并寻求赔偿。

一、饭店冰库漏水怎么办赔偿

1. 及时止损。发现冰库漏水后，应立即关闭水源，转移冰库内的物品，防止进一步损失。

2. 联系专业维修人员。冰库漏水一般由管道老化或设备故障引起，需要专业维修人员进行修复。

3. 保留证据。拍照或录像记录漏水情况，并保存相关维修票据和费用单据，作为索赔凭证。

4. 向物业管理部门或保险公司报备。饭店应及时向物业管理部门或保险公司报备漏水情况，以便获得必要的协助和理赔。

5. 协商赔偿。如果漏水由物业管理部门或其他第三方造成的，饭店可以协商索赔。协商过程中，应提供相关证据和维修费用证明。

二、饭店冰库漏水赔偿因水管破裂造成

如果饭店冰库漏水是由水管破裂造成的，赔偿责任主体一般为物业管理部门或水务公司。饭店应提供水管破裂的证据，如水管爆裂点照片、维修记录等。物业管理部门或水务公司应承担维修费用和由此造成的损失赔偿。

三、饭店冰库漏水赔偿因设备故障造成

如果饭店冰库漏水是由设备故障造成的，赔偿责任主体一般为设备供应商或安装单位。饭店应提供设备故障的证据，如设备维修记录、故障检测报告等。设备供应商或安装单位应承担设备维修费用和由此造成的损失赔偿。

饭店冰库漏水是一个严重的突发事件，需要饭店迅速采取措施止损并寻求赔偿。饭店应保留证据、协商索赔，必要时可通过法律途径维护自己的合法权益。了解饭店冰库漏水赔偿相关知识，有助于饭店在突发情况下及时应对，最大限度降低损失。