烧烤，是夏季夜晚不可或缺的美食。人们三五成群，围坐在烧烤摊前，享受着美食带来的愉悦。在热闹的烧烤氛围中，也会发生一些意外事件，比如烧烤店老板伤人。那么，如果遇到这种情况，我们该怎么办呢？

一、烧烤店老板伤人怎么办赔偿

1. 报警求助

遇到烧烤店老板伤人，最重要的是保护自身安全。立即拨打报警电话，向警方报案，由警方出面处理，维护我们的合法权益。

2. 及时就医

如果不幸受伤，一定要及时就医，并保留好相关就诊资料。这些资料将作为后续索赔的重要证据。

3. 保留证据

除了就诊资料外，还要保留好其他相关证据，比如目击证人的证言、伤情照片、监控录像等。这些证据可以帮助我们证明烧烤店老板的过错，并据此要求赔偿。

4. 协商赔偿

如果情况不严重，可以尝试与烧烤店老板协商赔偿金额。协商过程中，要保持冷静，理性陈述事实，并提出合理的赔偿要求。

5. 提起诉讼

如果协商不成，或烧烤店老板拒不赔偿，可以考虑提起诉讼。通过法律途径维权，可以保障我们的合法权益，追究烧烤店老板的责任。

二、烧烤店老板伤人轻伤赔偿标准

根据《人体损伤程度鉴定标准》，烧烤店老板伤人造成轻伤的，赔偿标准通常包括以下方面：

1. 医疗费：因伤接受治疗所产生的合理费用。

2. 误工费：因伤导致无法正常工作的收入损失。

3. 护理费：因伤情严重，需要他人护理所产生的费用。

4. 精神损害抚慰金：因伤情对受害人造成的心理伤害而给予的赔偿。

轻伤赔偿金额的具体数额，需由法院根据受害人伤情、过错程度、当地经济水平等因素综合确定。

三、烧烤店老板伤人重伤赔偿范围

烧烤店老板伤人造成重伤的，赔偿范围除了上述轻伤赔偿标准外，还包括：

1. 残疾赔偿金：因伤残导致劳动能力丧失或下降而给予的赔偿。

2. 后续治疗费：因伤情需要长期治疗所产生的费用。

3. 伤残辅助器具费：因伤残需要使用辅助器具所产生的费用。

重伤赔偿金额的数额更高，具体数额同样由法院根据实际情况酌情确定。

烧烤店老板伤人，受害人应当及时报警、就医、保留证据、协商赔偿，必要时提起诉讼。赔偿标准根据伤情轻重有所不同，轻伤赔偿包括医疗费、误工费、护理费、精神损害抚慰金，重伤赔偿在此基础上还包括残疾赔偿金、后续治疗费、伤残辅助器具费。通过法律途径维权，可以保障受害人的合法权益，惩罚不法行为。