欠债还钱，天经地义。现实中却有许多借钱不还的情况发生，让人头疼不已。如果店里老板欠你钱不还，该怎么办？别慌，以下几种方法可以帮助你。

一、店里老板欠我钱不还怎么办

1.协商沟通：尝试与老板进行协商沟通，明确表达你的还款诉求。可以提出分期还款或延长还款期限等方案，尽可能达成双方都能接受的共识。

2.出示证据：如果协商沟通无效，你需要出示证明老板欠你钱的证据，如借条、转账记录等。这些证据将为你的维权提供强有力的支撑。

3.走法律途径：如果上述方法均无法解决问题，你可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。向法院提起诉讼，要求老板偿还欠款。法院判决后，老板有义务履行还款义务，否则将面临强制执行。

4.向相关部门举报：如果老板恶意欠债，你可以向工商行政管理部门、消费者协会等相关部门进行举报。有关部门可能会对老板进行调查处理，促使其还钱。

二、老板欠钱不还，我应该怎么办？

老板欠钱不还，除了上述方法外，你还可以采取以下措施：

1.寻求帮助：如果你觉得维权困难，可以寻求专业人士的帮助，如律师或债务催收公司。他们可以提供专业的建议和帮助，提升你的维权胜算。

2.保留证据：在维权过程中，务必要保留好与老板的沟通记录、协商方案、法律文书等相关证据。这些证据将成为你维权的有力凭证。

3.保持冷静：维权之路可能漫长，保持冷静十分重要。避免与老板发生正面冲突，以理服人，用法律武器维护自己的合法权益。

三、遇到老板欠钱不还，如何最大限度保障自己的权益？

遇到老板欠钱不还，想要最大限度保障自己的权益，以下几点至关重要：

1.明确借贷关系：在借贷时，应签订书面借条或其他借贷合同，明确借款金额、利息、还款期限等信息。

2.保留证据：借贷过程中产生的相关票据、转账记录等证据，务必要妥善保留。这些证据是维权的关键。

3.协商沟通：在出现欠债情况时，应及时与老板进行协商沟通，明确还款时间和方式。协商不成，应保留沟通记录。

4.法律维权：如果协商沟通无效，可通过法律途径维护自己的合法权益。向法院提起诉讼，要求老板偿还欠款及利息。

以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。