购买到过期食品，不仅影响身体健康，还会侵犯消费者权益。如果遇到这种情况，消费者该如何维权？过期食品脱皮怎么办？消费者又该如何索赔？

一、妥善保存证据

发现过期食品脱皮后，消费者应立即停止食用，并妥善保存好食品及购物小票等相关证据。拍照记录食品脱皮情况，并详细记录购买时间、地点、批次等信息。

二、联系商家协商赔偿

消费者可拨打商家客服电话或前往门店与商家协商赔偿事宜。一般情况下，商家会采取退货退款、换货或赔偿等方式进行解决。

三、协商不成可向有关部门投诉

如果与商家协商不成，消费者可向工商行政管理局、消费者协会等有关部门投诉，由相关部门进行调解或处罚。

四、向法院提起诉讼

如果消费者对有关部门的处理结果不满意或商家拒不协商赔偿，可向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。

五、赔偿金额

根据《食品安全法》规定，食品经营者销售过期食品的，消费者有权要求其十倍赔偿，最高金额不超过一千元。消费者还可以主张其他损害赔偿。

六、注意事项

1. 消费者应注意购买食品时检查保质期，避免购买过期食品。

2. 购买食品时索取购物小票，以备维权时使用。

3. 发现过期食品脱皮后，应及时与商家联系，采取合法手段维护自己的合法权益。

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