在就餐过程中，偶尔会遇到商家配错菜品的情况。消费者该如何维权，商家又应承担怎样的赔偿责任呢？

一、商家配错菜品怎么办呢赔偿？

1. 与商家沟通：消费者应及时与商家沟通，指出配错菜品的情况。商家通常会采取以下措施：补送正确的菜品、更换新菜品、赠送小礼品等。

2. 协商退款：如果消费者对商家的处理方式不满意，可以协商退款。一般情况下，商家会按照配错菜品的金额退还消费者。

3. 投诉举报：如商家拒不赔偿或处理不当，消费者可向市场监督管理局或消费者协会等机构投诉举报。

4. 法律途径：如果其他途径都无法解决，消费者可通过法律途径维护自己的权益。但需要注意的是，诉讼程序较复杂，且会产生一定费用。

二、商家配错菜品后果是什么？

商家配错菜品可能带来的后果包括：

1. 负面影响口碑：配错菜品会给商家带来负面评价，影响其口碑和信誉。

2. 造成经济损失：消费者可能要求退款或赔偿，导致商家蒙受经济损失。

3. 监管处罚：市场监督管理部门可能会对商家处以罚款等行政处罚。

三、商家配错菜品如何避免？

商家可采取以下措施来避免配错菜品：

1. 完善下单流程：优化下单流程，减少人为因素造成的错误。

2. 加强员工培训：对员工进行充分培训，提高其对菜单的熟悉度和下单准确率。

3. 引入科技手段：利用电子下单系统、菜品识别系统等科技手段，提高下单效率和准确性。

4. 加强检查：在菜品出餐前，由专人负责检查，核对菜品是否正确。

以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。