借钱给别人不还的情况并不少见，当遇到这种情况时，债权人可以通过以下途径追讨欠款：

一、人家欠我的300块钱不还怎么办

1. 沟通协商

可以尝试与对方协商，询问其不还款的原因，并提出还款计划。如果对方态度良好，但确实有困难，可以考虑灵活处理，适当延长还款期限。

2. 催收函

如果协商沟通无果，可以向对方发送催收函，明确债务金额、还款期限等信息，并警告其逾期还款的后果。催收函应保留证据，如邮寄回执或截图。

3. 诉讼

若催收函也无效，则可以考虑向法院提起诉讼。诉讼过程中，需要提供借贷凭证（如借条或转账记录）、催收记录等证据。法院判决生效后，可申请强制执行。

二、人家欠我300块钱不还，我该怎么办？

除了上述方法外，还可以采取以下措施：

1. 寻求第三方介入

如居委会、律师或仲裁机构等第三方组织可以调解债务纠纷。第三方往往更具公信力，更容易达成和解。

2. 向银行申请小额贷款

如果债务金额较小，可以向银行申请小额贷款，用来偿还欠款。小额贷款利息较高，需要谨慎考虑。

三、欠300块钱不还怎么办？

以下是针对欠300块钱不还的具体建议：

1. 了解对方情况

了解对方的经济状况、还款意愿等信息，以便制定合适的追讨方案。

2. 循序渐进

不要急于采用强硬手段，先尝试通过沟通、协商等方式解决。如果对方态度消极，再考虑采取法律途径。

3. 保存证据

保留借贷凭证、催收记录等证据，以便在必要时向有关部门或法院提供。

追讨欠款是一件复杂的事情，需要耐心、智慧和一定的法律知识。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。