在日常生活中，当我们遭遇饭店欠钱并有欠条的情况时，往往会感到困扰和焦虑。不过别担心，接下来的文章将为您详细解析这种情况，并提供有效的解决办法。

一、饭店该钱不还有欠条

如果您手中持有饭店欠款的欠条，这是一个重要的证据。首先，您可以尝试与饭店进行友好的沟通，明确表达您希望对方尽快还款的意愿。如果饭店方面拒绝还款或者以各种理由拖延，那么您就需要考虑采取进一步的措施。

接下来，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会在处理此类纠纷时，通常会进行调解，促使饭店履行还款义务。

若调解无果，您可以凭借欠条向法院提起诉讼。在起诉之前，要确保欠条的内容清晰、准确，包括欠款的金额、欠款的原因、还款的日期等重要信息。同时，要注意欠条的诉讼时效，一般为三年。在诉讼过程中，您需要准备好相关的证据，如欠条、与饭店沟通的记录等，以增加胜诉的可能性。

二、如何让饭店尽快还款

要想让饭店尽快还款，您可以采取一些策略。

1. 给饭店施加一定的压力。比如告知他们，如果再不还款，您将采取法律手段，这可能会对他们的声誉造成不良影响。

2. 了解饭店的经营状况。如果饭店经营良好，却故意不还款，您可以通过公开曝光的方式，促使其重视还款问题。

3. 寻求第三方的帮助。例如，请当地有威望的人士出面协调，有时候这种方式会有意想不到的效果。

此外，您还可以考虑与饭店协商制定还款计划。比如分期还款，让饭店在一定期限内逐步还清欠款，这样既能减轻饭店的还款压力，也能保障您的权益。

三、欠款对饭店的影响

饭店长期欠款不还，对其自身也会带来诸多不利影响。首先，会损害饭店的信誉和形象。在如今信息传播迅速的时代，一旦饭店的不良行为被曝光，可能会导致顾客流失，影响生意。

其次，可能会面临法律的制裁。如果被起诉并败诉，饭店不仅需要偿还欠款，还可能需要承担诉讼费、违约金等额外费用。

而且，这也会影响饭店与供应商的合作关系。供应商可能会因为饭店的信用问题，而减少合作或者提高合作条件，增加饭店的经营成本。

总之，当遇到饭店该钱不还且有欠条的情况时，我们要冷静应对，通过合法合理的途径来维护自己的权益。同时，也希望饭店能够诚实守信，积极解决欠款问题，营造良好的商业环境。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。