买到配制酒办理，需要依法依规进行维权。消费者在购买配制酒后发现问题，如酒水存在质量问题或标签标识不合格，可以通过以下途径寻求赔偿：

一、与商家协商赔偿

消费者发现配制酒存在问题，应及时与商家联系，协商赔偿事宜。商家有义务对所售商品的质量负责，消费者可以根据《食品安全法》等法律法规，要求商家承担赔偿责任，包括更换商品、退货退款、赔偿损失等。

二、向监管部门投诉

如果与商家协商不成，消费者可以向市场监管部门投诉。市场监管部门有权对配制酒的生产、销售环节进行监管，消费者可以向监管部门反映配制酒存在的问题，要求监管部门介入调查处理。监管部门可以根据调查结果，责令商家采取整改措施，并对违法行为进行处罚。

三、提起民事

如果上述途径无法解决问题，消费者可以向人民提起民事诉讼。消费者可以根据《消费者权益保护法》等法律法规，要求商家承担侵权责任，包括赔偿损失、支付精神损害抚慰金等。

四、赔偿标准

配制酒赔偿标准根据具体情况确定，主要包括以下因素：

1. 配制酒的质量问题严重程度；

2. 配制酒对消费者造成的损害程度；

3. 商家的过错程度；

4. 法律或行业标准。

五、注意事项

消费者在购买配制酒时，应注意以下事项：

1. 仔细查看配制酒的标签标识，确保配料、生产日期、保质期等信息齐全准确；

2. 尽量选择信誉良好、有质量保证的商家购买配制酒；

3. 购买配制酒后，应妥善保存购物凭证，以便维权时提供证据。

六、法律依据

1. 《食品安全法》

2. 《消费者权益保护法》

3. 《民法典》

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