用餐时发现食品存在质量或卫生问题，消费者应当及时维护自身权益。以下是遇到食品安全问题时可采取的途径：

一、吃饭食品有问题怎么办赔偿

1.与店家沟通协商：消费者发现食品有问题时，应立即向店家反映情况，尝试协商解决。如果店家承认责任，消费者可要求店家退货、换货或赔偿损失。

2.拨打食品药品监督管理部门投诉：如果店家拒绝赔偿或协商不成功，消费者可拨打食品药品监督管理部门（食药监局）投诉热线进行举报。食药监局会对食品问题进行调查处理，并责令店家承担相应责任。

3.向消费者协会投诉：消费者还可以向消费者协会投诉，由消协出面调解处理。消协通常会秉持公平公正的原则，帮助消费者维权。

4.通过司法途径解决：如果以上途径均无法解决问题，消费者可通过向提讼来维护自身权益。法院会根据证据情况对进行审理，并判决商家承担责任。

二、吃饭食品异物赔偿

1.收集证据：发现食品中有异物后，消费者应立即停止食用，并保留食品、异物和就餐小票等证据。

2.协商赔偿：与店家协商赔偿金额，可以参考异物的性质、食品价格、就餐体验等因素。

3.第三方鉴定：如果协商不成功，消费者可自行委托第三方检测机构对食品进行检验，以证明异物的存在和危害性。

4.投诉或诉讼索赔：根据证据情况，消费者可向食药监局投诉或向法院提起，要求商家赔偿损失、道歉和精神损害抚慰金等。

三、吃饭食品中毒赔偿

1.及时就医：发现食物中毒后，消费者应立即就医治疗，保留就医记录作为证据。

2.保全证据：保留相关的食品、就餐小票、就医记录等证据，以便后续维权使用。

3.向相关部门举报：向食药监局或当地卫生部门举报食品中毒事件，并提供相关的证据材料。

4.协商赔偿：与店家协商赔偿事宜，根据中毒程度、就医费用、误工损失等因素进行合理索赔。

5.法律维权：如果协商不成功，消费者可向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任和相应的法律后果。

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