小卖部出售过期食品，消费者权益受损时，该如何维权？本文将围绕“小卖部东西过期怎么办”展开讨论，分析相关法律和司法实践，帮助消费者了解自己的权利义务，维护自身合法权益。

1. 消费者权益受损的法律依据

《消费者权益保护法》第十八条规定，经营者销售商品，不得销售失效、变质、假冒或者以假充真、以次充好或者不符合保障人身、财产安全要求的商品。消费者因此受到损害的，经营者应当承担赔偿责任。

2. 消费者维权的途径

消费者发现小卖部出售过期商品时，可以采取以下维权途径：

与小卖部协商赔偿：消费者可以与小卖部协商，要求赔偿损失。协商不成时，可以向消费者协会投诉或向。

向消费者协会投诉：消费者协会具有调解消费的职能，消费者可以向消费者协会投诉。消费者协会会受理投诉，并组织双方进行调解，促使小卖部承担赔偿责任。

向法院起诉：协商和投诉均无法解决问题时，消费者可以向法院提起，要求小卖部赔偿损失。

3. 赔偿标准的确定

小卖部出售过期商品，消费者可以要求赔偿的范围包括：

实际损失：包括购买过期商品的费用、因食用过期商品造成的医疗费等。

精神损失：因食用过期商品导致消费者受到精神损害的，消费者可以要求补偿精神损失费。

赔偿标准由法院根据具体案情酌情确定，一般以消费者实际损失为基础，考虑消费者的过错程度、小卖部的过错程度等因素。

4. 举证责任的分配

在小卖部出售过期商品的纠纷中，消费者承担举证责任，需要证明小卖部确实出售了过期商品，并且自己因此受到了损害。小卖部承担反驳责任，需要证明商品未过期或消费者并未因此受到损害。

5. 建议

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