在食堂这样的工作场所，员工喝醉酒是一个比较棘手的问题。这不仅可能影响工作秩序，还可能涉及到等一系列的法律问题，相信大家对此都很关注，那就让我们一起来深入探讨。

一、食堂员工喝醉酒怎么办赔偿

首先，如果食堂员工在工作时间喝醉酒，并且因此造成了工作上的失误或者给单位带来了经济损失，那么单位有权要求员工承担相应的赔偿责任。但这需要有明确的证据证明员工的醉酒行为与损失之间存在直接的因果关系。

其次，如果员工醉酒后在食堂内发生了意外受伤的情况，这就要看具体的情形来判断赔偿责任。如果是因为单位提供的酒水导致员工醉酒受伤，单位可能需要承担一定的责任；如果是员工自行饮酒导致，且单位没有过错，那么单位可能不需要承担赔偿责任。

另外，如果员工醉酒后对其他员工或者顾客造成了人身伤害，那么实施伤害行为的员工需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿责任。单位在某些情况下，如果存在管理不善等过错，也可能需要承担一定的补充赔偿责任。

二、食堂员工醉酒受伤赔偿责任认定

1. 如果员工是在参加单位组织的聚餐活动中醉酒受伤，那么单位可能需要根据具体情况承担一定的责任。比如，如果单位在活动中没有合理控制饮酒量，或者没有提供必要的安全保障措施，就可能需要对员工的受伤承担部分赔偿责任。

2. 但如果员工是在非工作时间、非工作场所自行醉酒受伤，单位一般不需要承担赔偿责任。除非单位对员工的醉酒行为存在诱导、强迫等过错行为。

3. 还有一种情况，如果员工醉酒受伤是因为第三方的过错造成的，比如被他人推搡摔倒等，那么应由第三方承担主要赔偿责任。但如果单位在场所管理方面存在疏忽，也可能需要承担一定的补充责任。

三、食堂员工醉酒引发事故单位的应对措施

1. 单位在发现员工醉酒后，应立即采取措施保障其人身安全，如安排休息、通知家属等。

2. 对醉酒引发的事故进行详细调查，收集相关证据，明确事故的原因和责任。

3. 加强对员工的安全教育和管理，制定明确的规章制度，禁止在工作时间和工作场所饮酒，对违反的员工进行严肃处理。

4. 单位可以考虑为员工购买相应的商业保险，以降低在类似事件中的经济风险。

总之，食堂员工喝醉酒涉及赔偿的问题较为复杂，需要综合考虑多方面的因素来确定责任和赔偿事宜。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。