在日常生活中，购买酒这类商品是比较常见的行为。但如果购买酒的过程中没有签订合同，而后续又出现了需要的情况，可能会让很多人感到困惑和不知所措。别担心，接下来就让我们一起深入探讨这个问题。

一、购买酒没有合同怎么办赔偿

首先，如果购买酒时没有合同，我们需要寻找其他证据来支持赔偿请求。比如付款凭证、交易记录、聊天记录、证人证言等，这些都可能成为证明交易存在以及相关约定的有力证据。

其次，要明确赔偿的依据。如果是因为酒的质量问题导致的损害，例如酒变质、假冒伪劣等，那么可以依据《消费者权益保护法》中关于产品质量的相关来主张赔偿。

另外，如果商家存在虚假宣传、欺诈等行为，消费者有权依据《反不正当竞争法》等法律法规要求赔偿。

在主张赔偿时，要合理计算损失。包括直接损失，如购买酒的价款、因饮酒导致的身体损害所产生的医疗费用等；以及间接损失，如因身体不适而耽误工作所造成的收入损失等。

二、购买无合同酒类的质量鉴定流程

当遇到购买的酒可能存在质量问题时，需要进行质量鉴定。

1. 首先要选择具有资质的专业鉴定机构。可以通过查询相关部门的认证名单或者咨询行业协会来获取可靠的鉴定机构信息。

2. 向鉴定机构提供相关的样品和资料。样品要确保具有代表性，同时提供购买凭证、酒的相关说明等资料，以便鉴定机构能够全面了解情况。

3. 等待鉴定结果。鉴定过程可能需要一定的时间，在此期间要保持与鉴定机构的沟通，及时了解进展情况。

4. 拿到鉴定结果后，如果确认为质量问题，可以作为有力的证据来支持赔偿诉求。

三、无合同购酒的协商与调解途径

1. 尝试与商家进行友好协商。在协商时，要清晰地表达自己的诉求和理由，同时注意态度要诚恳、理性。

2. 如果协商不成，可以寻求第三方调解。可以向消费者协会、工商行政管理部门等相关机构申请调解。

3. 在调解过程中，要积极配合调解人员的工作，提供真实、完整的证据和信息。

4. 若调解成功，双方应按照达成的协议履行各自的义务。

总之，在购买酒没有合同而面临赔偿问题时，不要慌张，要通过合法的途径和方式来维护自己的权益。同时，也要提高自身的法律意识和防范意识，在今后的交易中尽量签订合同，以避免不必要的麻烦。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。