在日常生活中，点外卖已经成为许多人的便捷选择。然而，当满心欢喜地打开外卖，却发现食物已经发霉，这无疑是一件令人极其糟心的事情。那遇到这种情况该如何争取应有的呢？接下来就让我们深入探讨一下。

一、订到发霉外卖的赔偿方式

首先，应当立即保存好相关证据，比如拍摄外卖食物发霉的照片、保留外卖包装以及订单信息等。这些证据将是您后续维权的重要依据。

然后，尽快与外卖平台的客服取得联系，向他们说明情况，并提供您所保存的证据。外卖平台通常会有相应的处理流程，可能会先与商家进行沟通核实。

如果商家承认食物发霉的问题，您可以根据相关法律法规要求赔偿。一般来说，您有权要求商家退还购买外卖的费用，并按照《食品安全法》的，要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

若商家拒绝赔偿或者协商不成，您可以向当地的市场监督管理部门投诉举报，他们会介入调查处理。

二、如何避免订到发霉外卖

为了减少订到发霉外卖的可能性，我们在点餐时可以多留意商家的评价和口碑。选择那些好评率高、顾客反馈良好的商家下单。

同时，查看商家的食品安全相关证件和信息。一些正规的外卖平台会展示商家的营业执照、食品经营许可证等证件，确保商家具备合法的经营资质。

另外，在收到外卖后，要仔细检查包装是否完好，食物的外观、气味是否正常。如果发现有任何异常，及时与商家和外卖平台沟通解决。

三、外卖食品安全监管机制

目前，我国对于外卖食品安全有着较为严格的监管机制。相关部门会定期对餐饮商家进行检查，包括食材的采购渠道、加工环境、储存条件等方面。

同时，外卖平台也在不断加强对入驻商家的审核和管理，要求商家遵守食品安全法律法规，保障消费者的权益。

然而，尽管有这些监管措施，仍然可能会有个别商家违规操作。这就需要我们消费者提高自我保护意识，发现问题及时维权，共同促进外卖行业的食品安全水平提升。

总之，订到发霉外卖是一件令人不愉快的事情，但我们要通过合法合理的途径来维护自己的权益。同时，也希望商家能够更加重视食品安全，为消费者提供放心的食品。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，免费提问获取更专业的帮助。