交通事故是在道路上发生的意外事件，而车辆与动物的碰撞是一种常见的交通事故类型。当车辆撞到牛时，除了对车辆和牛的损害外，还可能导致驾驶员和乘客受伤。在这种情况下，以下是您应该采取的一些行动和法律责任。

1. 确保安全

确保您和车上的其他人员的安全。如果可能，将车辆移至道路边缘或其他安全区域，并打开警示灯。如果您或其他人员受伤，请立即拨打急救电话。

2. 联系警方

无论事故的严重程度如何，都应该立即报警。警方将到达现场，记录事故细节，并提供必要的帮助和指导。他们还会联系兽医或其他相关当局来处理受伤的动物。

3. 寻求医疗帮助

如果您或其他人员受伤，即使伤势看似轻微，也应该尽快寻求医疗帮助。有时伤势可能不立即显现，但仍然需要专业医生的评估和治疗。

4. 与牛主联系

一旦您和其他人员的安全得到保障并得到适当的医疗服务，您应该尽快联系牛的所有者。如果可能，获取牛的所有者姓名、地址和联系方式。与牛主交流并了解他们的保险信息，以便进行后续索赔程序。

5. 记录证据

在事故现场，尽可能多地收集证据。拍摄照片或录像，包括车辆损坏、伤者、牛的位置和伤势等。还应该记录事故发生的时间、地点、天气条件和其他可能对案件有影响的因素。

6. 与保险公司联系

及时联系您的保险公司，并向他们报告事故。提供所有必要的细节，并遵循他们的指导。保险公司将指导您如何提出索赔，并为您提供必要的法律支持。

7. 寻求法律咨询

如果您在处理与车撞牛事故相关的索赔过程中遇到问题，或者对法律责任和权益有任何疑问，建议您寻求专业的法律咨询。一位经验丰富的交通事故律师将能够为您提供必要的法律援助和建议。

8. 遵守交通规则

无论发生什么事故，我们都应该时刻遵守交通规则和道路安全法规。这有助于减少交通事故的发生，并保护我们自己和他人的生命和财产安全。

当车辆撞到牛时，首要任务是确保安全并寻求医疗帮助。随后，您应该与警方、牛主和保险公司联系，并保留相关证据。如果需要，寻求专业的法律咨询，以确保您的权益得到保护。最重要的是，遵守交通规则，以减少交通事故的发生。