劳动仲裁和法院异地是指在劳动争议解决过程中，当事人可以选择在劳动仲裁机构或者法院所在地以外的地点进行争议解决。

劳动仲裁是指由专门的劳动仲裁机构对劳动争议进行调解、裁决的一种方式。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动仲裁机构的仲裁裁决具有法律效力，当事人可以在仲裁裁决作出后15日内向人民法院申请撤销仲裁裁决。

法院异地是指当事人可以选择将劳动争议提交到法院所在地以外的地点进行诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》，当事人可以选择将案件提交到原告住所地、被告住所地、合同履行地或者其他有关地点的人民法院进行诉讼。

在劳动争议解决中，当事人可以选择劳动仲裁或者法院诉讼进行争议解决。如果当事人选择劳动仲裁，可以选择在劳动仲裁机构或者法院所在地以外的地点进行仲裁；如果当事人选择法院诉讼，则可以选择将案件提交到法院所在地以外的地点进行诉讼。

劳动仲裁和法院异地的设置，为当事人提供了更加便捷和灵活的争议解决方式，有利于促进劳动争议的快速解决。

法律依据：

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 《中华人民共和国民事诉讼法》