雇佣关系是指用人单位与劳动者之间建立的以支付报酬为目的、以劳动者为主体的社会关系。在雇佣关系中，用人单位对劳动者有权指挥、监督和管理，而劳动者则有义务按照用人单位的要求完成工作任务。

劳动关系是雇佣关系的核心内容，是劳动者与用人单位之间的权利和义务关系。根据《中华人民共和国劳动法》规定，劳动关系应当符合以下原则：

1.平等自愿原则。劳动者和用人单位在建立劳动关系时应当自愿平等，不得强迫或者限制劳动者的自由。

2.合法合理原则。劳动关系的建立应当符合法律、法规和规章制度的规定，不得违反公序良俗和社会道德。

3.公平原则。劳动者和用人单位在劳动关系中应当遵循公平原则，不得侵犯对方的合法权益。

4.保护劳动者权益原则。用人单位应当保障劳动者的劳动权益，不得剥夺劳动者的劳动报酬、社会保险、休息休假等权益。

根据《中华人民共和国劳动法》规定，劳动合同是劳动关系的重要组成部分。劳动合同应当包括以下内容：

1.双方当事人的名称、地址、法定代表人或者负责人的姓名；

2.劳动合同的期限或者工作任务的期限；

3.工作内容、工作地点、工作时间和休息休假；

4.劳动报酬及其支付方式；

5.社会保险和福利待遇；

6.劳动保护、劳动条件和职业危害防护；

7.劳动纪律和劳动合同的解除、终止、变更、解释的方式和程序；

8.双方当事人约定的其他事项。

在劳动关系中，用人单位应当遵守以下法律规定：

1.保障劳动者的基本权益。用人单位应当按照规定向劳动者支付报酬，提供劳动保护和劳动条件，保障劳动者的休息休假和社会保险权益。

2.严格执行劳动合同。用人单位应当按照劳动合同约定的内容支付劳动报酬，不得违反劳动合同解除、终止、变更、解释的规定。

3.不得歧视劳动者。用人单位不得因劳动者的性别、年龄、民族、宗教信仰、残疾等原因歧视劳动者。

4.保护劳动者的合法权益。用人单位应当尊重劳动者的人格尊严和**权利，不得侵犯劳动者的合法权益。

以上是关于雇佣关系和劳动关系的相关法律规定，用人单位和劳动者在建立和维护劳动关系时应当遵守相关法律法规，保障双方的权益。

法律依据：《中华人民共和国劳动法》