法律解析：

当遇到老赖不给钱时，可以采取多种合法途径来解决，比如协商、调解、申请支付令、提起诉讼等。

面对老赖不还钱的情况，首先要保持冷静，不要采取过激行为。以下是一些可以考虑的应对方法。

可以先尝试与老赖进行友好协商，明确告知其欠款事实和还款的必要性，看是否能达成还款协议。在协商过程中，要注意保留相关证据，如聊天记录、通话录音等。

如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，通过调解来促使老赖履行还款义务。

申请支付令也是一个有效的办法。债权人可以向有管辖权的人民法院申请支付令，法院受理后会对事实进行审查，如果符合条件，会向债务人发出支付令，要求其限期支付欠款。如果债务人在规定期限内不提出异议又不履行支付令的，债权人可以向法院申请强制执行。

若以上方法都不行，那就只能通过诉讼途径来解决了。向法院，要求老赖归还欠款。在诉讼过程中，要准备充分的证据来支持自己的诉求。法院判决后，如果老赖仍不履行还款义务，债权人可以申请强制执行，通过查封、扣押、冻结老赖的财产等方式来实现债权。

还可以将老赖的信息纳入失信被执行人名单，对其进行信用惩戒，使其在生活、工作等方面受到限制。同时，也可以通过媒体曝光等方式，给老赖施加舆论压力。总之，要通过合法途径来维护自己的合法权益，切不可采取非法手段。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十七条

发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。

调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百四十九条

对公证机关依法赋予强制执行效力的债权文书，一方当事人不履行的，对方当事人可以向有管辖权的人民法院申请执行，受申请的人民法院应当执行。

公证债权文书确有错误的，人民法院裁定不予执行，并将裁定书送达双方当事人和公证机关。