如果您持有借条并且想要起诉借款人，这是完全可以的。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，即使只凭借条提起诉讼，如果借款人抗辩称借款已经偿还，借款人需要提供证据证明其主张。如果借款人未能提供足够证据支持其主张，您的诉讼请求通常会被支持。

为了增加您胜诉的可能性，建议您收集以下类型的证据：

• 沟通记录：包括通话录音、微信聊天记录等，以证明借款人承认借款事实或承认未还款并承诺还款。

• 书面证据：让对方书写《还款计划书》或《借条确认书》，明确借款信息和还款计划。

• 证人证言：如果有第三方见证了借款过程，可以请该第三方提供证言支持您的主张。

请注意，为了避免未来的法律风险，建议在实际操作中尽量使用银行转账或其他留下明确痕迹的方式来支付借款。这样可以在需要法律介入时，提供更确凿的证据支持您的权利。