法律解析：

企业与员工签订劳动合同时，应注意合同的合法性、明确双方的权利和义务、遵循平等自愿协商一致的原则、注意合同条款的完整性和可操作性等方面。

企业与员工签订劳动合同是一项重要的法律行为，需要注意以下几个方面：

1. 合法性：劳动合同的内容和签订程序必须符合法律法规的规定。企业应当了解和遵守相关劳动法律法规，确保合同条款不违反法律的强制性规定。

2. 双方信息：合同中应明确双方的基本信息，包括企业的名称、住所、法定代表人或主要负责人，以及员工的姓名、性别、身份证号码、住址等。

3. 劳动合同期限：根据实际情况确定劳动合同的期限，包括固定期限、无固定期限和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。企业应根据岗位需求和员工情况，合理选择合同期限。

4. 工作内容和工作地点：明确员工的工作内容、工作岗位和工作地点，避免日后因工作内容和地点不明确而产生纠纷。

5. 工作时间和休息休假：按照法律法规的规定，明确员工的工作时间、加班制度、休息日、法定节假日和年休假等休息休假制度。

6. 劳动报酬：明确员工的工资标准、支付方式、支付时间以及福利待遇等。工资标准不得低于当地最低工资标准，且应按时足额支付。

7. 社会保险和住房公积金：企业应按照法律法规的规定，为员工缴纳社会保险和住房公积金，并在合同中明确相关事项。

8. 劳动保护和工作条件：企业应为员工提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动保护用品，保障员工的身体健康和生命安全。

9. 培训和发展：如果企业为员工提供培训和发展机会，应在合同中明确培训的内容、方式、费用承担以及服务期等事项。

10. 保密和竞业限制：对于涉及企业商业秘密和知识产权的岗位，企业可以与员工签订保密协议和竞业限制协议，但应注意协议的合法性和合理性，且应给予员工相应的补偿。

11. 合同的变更、解除和终止：明确劳动合同的变更、解除和终止的条件和程序，以及双方的权利和义务。

12. 违约责任：在合同中约定双方违反合同条款的违约责任，以约束双方的行为，保障合同的履行。

13. 争议解决：约定劳动争议的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等，以及争议解决的管辖机构。

总之，企业与员工签订劳动合同是一项严肃的法律行为，企业应当认真对待，确保合同的合法性、完整性和可操作性，以维护企业和员工的合法权益，避免潜在的法律风险。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第七条

用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。

《中华人民共和国劳动合同法》 第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。