法律解析：

老师摔学生手机的行为是否犯法，需要根据具体情况来判断。

在一般情况下，老师摔学生手机的行为可能涉及到侵权，但不一定直接构成犯法。首先要考虑老师摔手机的动机和背景。如果是在正常的教学管理过程中，学生违反了学校规定或课堂纪律，老师为了维护教学秩序而采取了这一行为，可能更多地被视为一种教育管理手段。然而，即使如此，老师的行为也应该在合理合法的范围内。

从法律角度来看，手机属于学生的个人财产，老师无权随意损坏。即使学生存在不当行为，老师也应该通过合理的方式进行教育和引导，而不是采取过激的手段。如果老师故意摔坏学生手机且造成了较大的财产损失，那么可能构成故意毁坏财物罪。但具体是否构成犯罪，还需要结合损失的金额、老师的主观故意等因素来综合判断。

此外，老师的行为还可能涉及到侵犯学生的其他权利，如人格尊严等。如果老师在摔手机的过程中伴有侮辱、辱骂等行为，也可能构成对学生人格权的侵犯。

对于这种情况，学生及其家长可以与学校进行沟通和协商，要求老师对手机进行或采取其他适当的解决措施。如果协商无果，可以向教育主管部门投诉或通过法律途径维护自己的合法权益。

总之，老师摔手机的行为不能一概而论地认定为犯法，但这种行为肯定是不恰当的，应该引起重视和反思。学校和老师在教育管理中，应该尊重学生的权利和财产，采用合理合法的方式进行教育和管理。同时，学生也应该遵守学校规定和课堂纪律，正确使用手机等电子设备。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百七十五条

故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

《中华人民共和国民法典》 第一千一百八十四条

侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。