法律解析：

新入职一个月离职的可能性因多种因素而异，无法给出具体的概率。

新入职一个月就离职的情况确实存在，但要确定其具体可能性是较为困难的，因为受到诸多因素的综合影响。

从公司角度来看，如果公司在招聘过程中对岗位的描述不够准确，实际工作内容与员工预期相差较大，可能导致员工迅速离职。比如招聘时说工作轻松，但入职后发现工作量巨大且压力过高。另外，公司的文化氛围、团队合作情况等也可能影响员工的去留。如果员工感觉无法融入公司文化，与团队成员合作不融洽，也可能选择离开。

从员工自身角度分析，个人的职业规划和对工作的期望起着重要作用。如果员工发现该工作无法满足其职业发展需求，或者与自己的兴趣、能力不匹配，就可能在短时间内离职。还有一些个人原因，如家庭因素、健康问题等，也可能促使员工在入职一个月时离职。

行业特点和市场环境也会有影响。在一些竞争激烈、人员流动频繁的行业，新入职一个月离职的情况可能相对常见。而在较为稳定的行业，这种情况可能相对较少。

为了降低新入职员工短期内离职的可能性，公司可以在招聘环节更加精准地描述岗位，在入职培训中加强对公司文化的介绍和团队融合活动。员工在入职前也应充分了解公司和岗位，明确自己的期望和需求，以便做出更合适的选择。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条

用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：

（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；

（二）未及时足额支付劳动报酬的；

（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；

（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；

（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；

（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。