法律解析：

欠工人钱不还，最有效的方法包括协商、调解、劳动仲裁或诉讼等。

当遇到欠工人钱不还的情况时，可以考虑以下几种途径来解决。首先是协商，这是较为温和且直接的方式。工人可以与欠款方进行面对面的沟通，明确阐述欠款事实和自身的诉求，尝试通过友好协商达成还款协议。

如果协商无果，可以寻求第三方调解。例如，劳动监察部门、工会组织等都可能提供调解服务，他们可以在中间进行协调和斡旋，促使双方达成和解。

劳动仲裁也是重要的手段。工人可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁，由仲裁机构依法进行裁决。在仲裁过程中，需要提供相关的证据来证明欠款事实，如劳动合同、工资等。

若以上方法都未能解决问题，那么诉讼则是最后的途径。工人可以向人民法院，通过司法程序来维护自己的合法权益。在诉讼中，同样需要充分准备证据，以支持自己的诉求。

无论选择哪种方法，工人都要注意保留好相关证据，如工资发放记录、聊天记录、欠条等，这些证据在解决纠纷过程中往往起着关键作用。同时，要及时采取行动，不要拖延，以免错过最佳的解决时机。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。