如果还对方钱对方不收，可以通过多种方式来处理，比如保留还款证据、进行公证提存等。

当遇到还对方钱而对方不收的情况时，不必过于焦虑，以下是一些可以考虑的解决途径。要确保自己有明确的还款意愿和行动。可以尝试与对方进行沟通，了解其不收钱的原因。也许对方是出于某种误解或者其他考虑。在沟通时，要明确表达自己的还款诚意。

如果沟通无果，可以考虑通过一些正式的方式来处理。比如，以书面形式通知对方自己要还款，并说明具体的金额和还款方式。同时，可以将款项通过银行转账等方式转到对方指定的账户，并保留好相关的转账凭证。这样即使对方当时不收，也能证明自己已经履行了还款义务。

另外一种方式是进行公证提存。可以将应还款项提存到公证机构，由公证机构进行保管。一旦对方前来领取，公证机构就会将款项支付给对方。这种方式可以有效地避免日后可能出现的纠纷。

还可以寻求第三方的见证或协助。比如找双方都信任的朋友或亲属来帮忙协调，或者咨询专业的法律人士，获取更具体的建议和指导。

无论采取哪种方式，都要注意保留好所有与还款相关的证据，包括沟通记录、转账凭证、书面通知等。这样在日后万一出现争议时，能够有充分的证据来维护自己的权益。总之，面对这种情况，要保持冷静和理性，积极寻找合适的解决办法。

《中华人民共和国民法典》 第五百七十条

有下列情形之一，难以履行债务的，债务人可以将标的物提存：

（一）债权人无正当理由拒绝受领；

（二）债权人下落不明；

（三）债权人死亡未确定继承人、遗产管理人，或者丧失民事行为能力未确定监护人；

（四）法律规定的其他情形。

标的物不适于提存或者提存费用过高的，债务人依法可以拍卖或者变卖标的物，提存所得的价款。