法律解析：

如果遇到欠钱不还且电话不接信息不回的情况，可以采取多种措施来维护自己的权益，比如收集证据、向法院提起诉讼等。

当面临这种令人困扰的状况时，首先要保持冷静。接下来可以尝试以下步骤。

第一步，继续通过各种渠道尝试联系对方，除了电话和信息，还可以通过共同的朋友、社交媒体等途径传达还款的要求。

第二步，收集相关的证据，这是非常重要的。证据包括、转账记录、聊天记录等能够证明借款事实存在的材料。这些证据将在后续可能的法律程序中起到关键作用。

第三步，考虑发出正式的书面催款通知。可以通过挂号信或电子邮件等方式，明确告知对方还款的期限和不还款的后果。这样做一方面是给予对方最后的警告，另一方面也为后续的法律行动做好铺垫。

第四步，如果对方仍然没有回应，那么就可以考虑向法院。通过法律途径来追讨欠款。在诉讼过程中，要按照法律程序进行，提供充分的证据来支持自己的诉求。

同时，要注意诉讼时效的问题，一般来说，债权的诉讼时效为三年，要在时效内及时行使权利。在追讨欠款的过程中，要遵守法律法规，不得采取非法手段，以免给自己带来不必要的麻烦。总之，面对欠钱不还的情况，要通过合法、合理的方式来维护自己的权益。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。