法律解析：

保健品在符合相关法律法规和监管要求的情况下是合法的。

保健品本身是合法存在的产品类别。保健品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。其具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。

保健品市场也存在一些乱象，部分不法商家可能会进行虚假宣传、夸大功效等违法行为，这并不代表保健品本身不合法。为了确保保健品的合法性，政府部门通常会采取一系列严格的监管措施，包括对保健品的生产、销售等环节进行监管。

合法的保健品需要经过严格的审批程序才能上市销售。生产企业必须具备相应的资质和条件，遵守相关的生产规范和标准。在销售过程中，商家也应当遵守相关法律法规，不得进行虚假宣传、误导消费者等违法行为。

对于消费者来说，要正确认识保健品的性质和作用，理性选择和使用。不要轻信一些夸大其词的宣传，在购买保健品时要选择正规渠道，查看产品的相关资质和标识。同时，如果发现有不法商家销售非法或不合格的保健品，应及时向相关部门举报，维护自身和其他消费者的合法权益。

总之，保健品在合法合规的情况下是可以存在和发展的，但需要政府、企业和消费者共同努力，维护保健品市场的健康和有序。消费者要保持理性和警惕，避免受到不良商家的欺骗。

法律依据：

《食品安全法》第三条

食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

第四条

食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。