法律解析：

开高仿鞋店是违法的。

高仿鞋通常是指对知名品牌鞋子的高度模仿，其外观、标识等与正品非常相似，但并非由品牌授权生产。这种行为严重侵犯了知识产权，违反了相关的法律法规。

品牌所有者对其品牌享有商标权等一系列知识产权，未经授权生产或销售高仿产品是对这些权利的侵害。高仿鞋的质量和品质往往无法与正品相媲美，可能会给消费者带来不良的购物体验和潜在的安全风险。这种侵权行为还会对正规品牌的市场份额和声誉造成损害。

在法律层面上，一旦被发现经营高仿鞋店，可能会面临一系列的法律后果。相关部门可以依法进行查处，包括没收侵权产品、处以罚款等行政处罚。如果侵权情节严重，还可能涉及刑事犯罪。

同时，从商业道德和长远发展的角度来看，经营高仿鞋店也是不可取的。这种行为不仅不道德，而且难以建立起良好的商业信誉和口碑，不利于长期的经营和发展。

总之，开高仿鞋店是明确违法的行为，不应该从事这样的经营活动。在商业领域，应当遵守法律法规，尊重知识产权，通过合法、诚信的方式开展经营。建议选择合法的商业模式和产品，以确保自身和他人的合法权益。

法律依据：

《刑法》 第二百一十四条

销售明知是假冒注册商标的商品，违法所得数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。