法律解析：

食用保鲜膜有相应的国家标准，对其材质、性能等方面做出了规定。

食用保鲜膜的国家标准是非常重要的，它确保了产品的质量和安全。这些标准通常涵盖了多个方面。在材质上会有明确要求，以保障其无毒、无害，不会对食品和人体健康造成不良影响。标准还会涉及到保鲜膜的物理性能，如拉伸强度、断裂伸长率等，确保其在使用过程中不易破损，能够有效地包裹食品。

对于保鲜膜的透氧率、透湿率等也会有规定。这是因为合适的透氧率和透湿率能在一定程度上影响食品的储存条件和保质期。如果透氧率过高，可能会导致食品过快氧化变质；而透湿率不合适则可能影响食品的水分含量。

国家标准还会对保鲜膜的尺寸偏差、外观质量等做出要求，以保证产品的一致性和美观性。同时，在标识方面也有规范，要求明确标注产品的材质、适用范围等重要信息，便于消费者正确使用。

严格遵守食用保鲜膜国家标准，有助于保障消费者的权益，让消费者能够放心地使用这类产品来保存食品。它也促使生产企业不断提升技术水平和质量管理水平，生产出符合标准要求的优质保鲜膜。

法律依据：

《中华人民共和国标准化法》第二条

本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。

标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。

强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。