法律解析：

赡养老人主要是指子女等晚辈对长辈在经济上供养、生活上照料和精神上慰藉；抚养老人的说法不太准确，通常说的是抚养子女，即长辈对晚辈的养育和照料。

赡养老人是子女应尽的义务。在法律意义上，赡养是指子女在物质上和经济上为父母提供必要的生活条件，比如支付赡养费、提供住所、照顾日常生活等。同时，也要在精神上给予关心和慰藉，让老人能够安享晚年。这是基于血缘关系和法律规定而产生的责任。

而抚养则一般是针对晚辈，比如父母对未成年子女的抚养教育。父母有责任为子女提供生活所需，保障其健康成长，包括提供食物、住所、教育等方面的支持。

从主体和对象来看，赡养的主体是晚辈，对象是长辈；抚养的主体是长辈，对象是晚辈。

在法律规定上，对于赡养老人，法律明确规定了子女等赡养人的义务和责任，如果不履行赡养义务可能会面临法律后果；而对于抚养子女，同样有相应的法律规范和要求，以确保子女的权益得到保障。

从社会意义和道德层面来说，赡养老人体现了中华民族尊老敬老的传统美德，是社会和谐稳定的重要因素；抚养子女则是人类繁衍和社会发展的基础，是培养未来社会栋梁的重要过程。两者虽然主体和对象不同，但都是家庭和社会关系中非常重要的组成部分。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第二十六条

父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。

《中华人民共和国民法典》 第一千零六十七条

父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。