法律解析：

要避免债务超过诉讼时效，可以通过多种方式，如定期催收、保留催收证据、达成还款协议等。

诉讼时效是保护债权人合法权益的重要法律制度。为避免债务超过诉讼时效，以下是一些有效的方法。

要保持对债务的持续关注和催收。可以通过书面通知、电话、短信等方式，定期向债务人主张债权，让债务人知晓其仍有还款义务。这样能起到中断诉讼时效的作用。

务必保留好催收的证据。比如书面催收函的签收凭证、电话催收的录音、短信记录等，这些证据在日后可能发生的诉讼中具有重要作用，用以证明债权人一直在积极主张权利。

与债务人达成新的还款协议。新的协议相当于对债务的重新确认，诉讼时效也会重新起算。在协议中明确还款的金额、时间、方式等具体内容。

还可以考虑通过公证等方式固定债权。公证债权文书具有强制执行效力，在一定程度上能更好地保障债权人的权益。

债权人自身要增强法律意识，了解诉讼时效的规定和意义，及时采取有效的措施维护自己的权益。同时，也要注意在法律规定的时效内，以免因时效问题导致债权无法得到法律保护。总之，通过以上多种方式的综合运用，可以在很大程度上避免债务超过诉讼时效。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百九十五条

有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：

（一）权利人向义务人提出履行请求；

（二）义务人同意履行义务；

（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；

（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。