法律解析：

巴黎的退税率会因多种因素而有所不同。

巴黎作为法国的重要城市，其退税率并不是一个固定的数值。退税率通常受到多个方面的影响。

首先，不同类型的商品可能具有不同的退税率。一般来说，奢侈品、服装、美妆等品类的退税率相对较高，而一些日常消费品的退税率可能较低。

其次，退税政策也可能会根据国家的经济形势、财政状况等因素进行调整。法国政府可能会根据实际情况对退税率进行适时的修改。

此外，退税的具体金额还与购买的金额有关。通常购买金额越高，可获得的退税金额也相对较多。

在巴黎购物并申请退税时，消费者需要注意以下几点：

一是要确保在符合退税条件的商家购物。这些商家通常会有明显的标识。

二是要保留好购物凭证，如发票等，这是申请退税的重要依据。

三是要按照规定的程序和时间申请退税。一般需要在离开法国前在机场等指定地点办理相关手续。

最后，还需要注意的是，退税过程中可能会涉及到一些手续费等费用，实际到手的退税款可能会略低于理论计算值。

总之，巴黎的退税率是一个较为复杂的问题，需要综合考虑多种因素。在购物前，建议消费者详细了解相关的退税政策和规定，以便更好地享受退税优惠。

法律依据：

《出口货物退（免）税管理办法》

第八条出口商应在规定期限内，收齐出口货物退（免）税所需的有关单证，使用国家税务总局认可的出口货物退（免）税电子申报系统生成电子申报数据，如实填写出口货物退（免）税申报表，向税务机关申报办理出口货物退（免）税手续。逾期申报的，除另有规定者外，税务机关不再受理该笔出口货物的退（免）税申报，该补税的应按有关规定补征税款。

第九条出口商申报出口货物退（免）税时，税务机关应及时予以接受并进行初审。经初步审核，出口商报送的申报资料、电子申报数据及纸质凭证齐全的，税务机关受理该笔出口货物退（免）税申报。出口商报送的申报资料或纸质凭证不齐全的，除另有规定者外，税务机关不予受理该笔出口货物的退（免）税申报，并要当即向出口商提出改正、补充资料、凭证的要求。税务机关受理出口商的出口货物退（免）税申报后，应为出口商出具回执，并对出口货物退（免）税申报情况进行登记。

第十条出口商报送的出口货物退（免）税申报资料及纸质凭证齐全的，除另有规定者外，在规定申报期限结束前，税务机关不得以无相关电子信息或电子信息核对不符等原因，拒不受理出口商的出口货物退（免）税申报。