法律解析：

对付欠债不还的人可以通过协商、调解、诉讼等方式。

当遇到欠债不还的人时，首先可以尝试与对方进行友好协商。以理性和冷静的态度，明确告知对方债务的存在以及自己希望尽快得到偿还的意愿。在协商过程中，要保留好相关的证据，如、转账记录、聊天记录等，以备后续可能需要。

如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。这些机构可以在双方之间进行斡旋，促进问题的解决。

若以上方法都不能奏效，那么诉讼可能是最后的手段。向有管辖权的法院，通过法律程序来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，需要准备充分的证据来证明债务的存在和对方的违约行为。同时，要注意诉讼时效的问题，一般来说，普通的诉讼时效为三年，超过时效可能会导致权利丧失。

在整个过程中，要保持冷静和理智，不要采取过激的行为。比如，不能通过暴力、威胁等非法手段来讨债，否则可能会给自己带来不必要的法律风险。另外，要及时关注对方的财产状况，一旦发现有可供执行的财产，要及时申请法院进行保全和执行。

总之，对付欠债不还的人需要依法依规进行，通过合法的途径来维护自己的权益。同时，在借钱给他人时，也要谨慎对待，做好风险防范措施，以避免类似情况的发生。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二十二条

对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。

对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。

同一诉讼的几个被告住所地、经常居住地在两个以上人民法院辖区的，各该人民法院都有管辖权。