法律解析：

销售假化肥超过 5 万元以上，构成销售伪劣化肥罪。根据我国《刑法》的规定，使生产遭受较大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；使生产遭受重大损失的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；使生产遭受特别重大损失的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

销售假化肥是一种严重的违法行为，不仅损害了农民的利益，还可能对农业生产和粮食安全造成严重影响。当销售假化肥的金额超过 5 万元以上时，已经达到了刑事犯罪的立案标准。

销售伪劣化肥罪的定罪量刑主要依据是对生产造成的损失程度。如果销售假化肥的行为使生产遭受较大损失，那么犯罪嫌疑人将面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑罚，同时还会被并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。这里的“较大损失”，一般是指农田减产、农作物品质下降等情况，给农业生产带来一定的经济损失，但损失程度相对较轻。

如果销售假化肥的行为使生产遭受重大损失，那么刑罚将更为严厉。犯罪嫌疑人将被处三年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。“重大损失”通常是指农田大面积减产、农作物严重品质问题或者其他给农业生产带来较大经济损失的情况。

而如果销售假化肥的行为使生产遭受特别重大损失，犯罪嫌疑人将面临七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产的刑罚。“特别重大损失”是指农田绝收、农作物大面积死亡或者其他给农业生产带来极其严重经济损失的情况。

在实际的司法实践中，对于销售伪劣化肥罪的认定和量刑，会综合考虑多种因素，如销售假化肥的数量、质量、销售范围、对农业生产造成的实际损失、犯罪嫌疑人的主观恶性等。同时，相关部门也会加强对销售假化肥行为的打击力度，维护农业生产的正常秩序和农民的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第一百四十条

生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。