如果欠钱的人一直不还钱，可以采取多种措施来追讨，如协商、调解、诉讼等。

当遇到欠钱的人一直不还钱的情况时，首先要保持冷静，不要采取过激的行为。以下是一些可以考虑的途径和方法。

可以先尝试与债务人进行友好的沟通和协商。以理性的态度说明自己的需求和困境，明确要求对方还款，并确定一个合理的还款计划。在协商过程中，最好保留相关的证据，如聊天记录、通话录音等。

如果协商无果，可以考虑寻求第三方的调解。例如，可以向当地的人民调解委员会申请调解，或者通过一些专业的调解机构来解决纠纷。调解的好处是相对较为便捷和高效，能够在一定程度上节省时间和精力。

若以上方法都不能解决问题，那么诉讼可能是最后的手段。向有管辖权的法院，通过法律程序来追讨欠款。在诉讼过程中，需要准备充分的证据来证明债务的存在和对方的违约行为。法院会根据事实和法律进行判决，如果判决对方还款而对方仍不履行，还可以申请强制执行。

此外，在追讨欠款的过程中，还需要注意一些法律规定和程序要求。比如，要注意诉讼时效的问题，避免超过时效而丧失胜诉权。同时，也要尊重对方的合法权益，不要采取非法或不道德的手段。

总之，面对欠钱不还的情况，要根据具体情况选择合适的解决方法，通过合法途径来维护自己的权益。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百二十五条

债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：

（一）债权人与债务人没有其他债务纠纷的；

（二）支付令能够送达债务人的。

申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。