法律解析：

如果投资担保公司的钱要不出来，可以采取多种途径尝试解决，如协商沟通、寻求监管部门帮助、提起诉讼等。

当遇到投资担保公司的钱无法要回的情况，首先应保持冷静，不要慌乱。第一步，可以尝试与投资担保公司进行积极的协商沟通，了解具体的情况和原因，看是否能找到解决方案。

如果协商无果，接下来可以考虑向相关的监管部门反映情况，比如金融监管机构等，让他们介入调查和处理，因为这些部门有权力和职责对投资担保公司进行监管和规范。

若以上方法仍未能解决问题，那么就需要考虑通过法律途径来维护自己的权益了。可以向法院，要求投资担保公司返还本金和相应的收益。在诉讼过程中，要准备好充分的证据，如投资合同、转账凭证、沟通记录等，以证明自己的投资事实和损失情况。

此外，还可以联合其他投资者一起行动，这样可以增加维权的力量和影响力。同时，要密切关注投资担保公司的动态和相关的法律规定变化，以便及时调整维权策略。

需要注意的是，在进行任何维权行动之前，一定要了解清楚相关的法律规定和程序，避免因为不了解而导致不必要的损失和麻烦。同时，也要有耐心和决心，维权可能是一个漫长和复杂的过程，但只要坚持下去，就有可能维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。