一、如何认定有毒有害食品罪

销售有毒有害食品罪是怎么定的呢.首先，它的行为主体既包括自然人也包括单位，也就是说可能是你我这样的普通人，也可能是大或机构；其次，必须是出于故意犯罪的心态来实施这一行为；再来就是一些实际行动啦，比如知道自己卖的食品中添加了有毒、有害的非食品原料，还继续售卖，或是把本身就含有有毒、有害物质的非食品原料当成食品来卖给消费者。

《中华人民共和国》第一百四十四条

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下，并处；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

二、商家在不知情的情况下销售过期食品怎么办

在商家毫不知情的情况下出售了超过保质期的食品，虽然这种行为并非出于恶意或故意为之，但是仍然需要承担相关的法律责任。

首要之务便是立刻采取措施停止销售此类过期食品，并且将已经销售出去的食品召回，以此避免损害的进一步扩散。

接着，商家应尽全力协助消费者进行退货和退款处理，同时向受影响的顾客提供充分的赔偿，以补偿他们因为食用了过期食品而可能遭受的伤害。

商家也应当强化对食品的采购、仓储以及销售各个环节的管理，致力于保障食品的品质与安全性。

面对监管部门的调查与处理，商家务必全面真实地阐述实际情况，认真接受监管部门的指导，努力改正所存在的问题。

三、买到过期食品怎么起诉商家

您好！如果您买到了过期食品，想要维护自己的合法权益，以下是一些详细的法律步骤供您参考：首先呢，您要准备好一份民事，上面包括了你和涉事供应商或销售商的个人资料，还有你希望得到怎样的赔偿或者解决方法，以及支持这些诉求的证据都是必不可少的哦。

下一步就是前往可以对这个案件具有管辖权的提起诉讼，然后在立案大厅办理相应的立案申请手续。

记得在立案时要上交两份民事诉状，还有两套证据的复印件。

立案大厅的工作人员会对您提交的材料进行审核，如果符合要求的话，他们会让您缴纳一定的费用。

接下来，您需要把缴费的和所有的材料都交给法院立案大厅，等待他们的进一步通知。

法院立案之后，他们会安排开庭时间，并且会把诉状副本、证据以及其他相关材料送到被告那里。

最后，如果双方都不愿意接受调解的话，那么法庭将会做出判决，并发出一份《民事判决书》。

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