可以扣车。

当别人欠钱不还时，扣车是一种常见的手段来迫使债务人履行还款义务。扣车是指将债务人的车辆暂时没收或限制使用，直到债务还清为止。这是一种有效的手段，因为车辆对许多人来说是一项重要的财产，尤其是对那些依赖车辆进行工作或日常生活的人来说。

扣车的合法性取决于当地法律和法规。在很多国家和地区，债权人有权通过法律程序来追讨欠款，并在债务人拒绝还款的情况下扣押其车辆。这通常需要债权人提供相关证据，如借款合同、还款通知等，以证明债务人确实存在欠款行为。一旦法院认定债务人确实存在欠款行为，债权人就可以通过法律程序将车辆扣押，并将其拍卖或以其他方式变现来清偿债务。

扣车也需要注意一些限制和程序。债权人必须遵守当地法律和法规，不能采取非法手段来扣车。债权人应该尊重债务人的基本权益，如合理通知、听证等程序。债权人应该确保扣车的行为是合理和公正的，不能滥用其权力。

当别人欠钱不还时，扣车是一种常见的手段来迫使债务人履行还款义务。扣车必须依法进行，并遵守相关的程序和限制。扣车作为一种强制措施，应该在合理和公正的基础上实施，以确保债权人和债务人的合法权益得到保护。